VOORAF
Tartaar van licht gezouten zalm, avocado, imoensap, wakamé en wasabi-mayonaise €17.20
Carpaccio van rundsvlees met kappers, basilicumolie en parmezaan €15.40
Vitello tonnato: traag gegaard kalfsvlees met tonijnsaus en kappers €17,50
Mozzarella met tomaten, balsamico en basilicumolie €14.90 (v)
Antipasti: een bordje met verschillende artisanale vleeswaren, kalfsgehaktballetjes, tapenades, gemarineerde artisjokken, bruschetta’s… perfect om te delen €25.90
Traag gegaard buikspek, gelakt met gember soja-dressing en zoetzure daikon €15.90
